【9月6日ＰＭ7：00】


今日の夜ご飯
▼夏野菜コロッケ▼



もう、夏は終わろうとしておりますが。。。（むしろ終わったか？）
冷蔵庫にゴーヤがあり“今年はまだ夏野菜コロッケ作ってないな。。。”と思い立ち、
手間が掛かるけど作りましたー。

どの辺りが夏野菜かというと、ジャガイモの代わりにかぼちゃをベースにし、ゴーヤ・ニンジン・タマネギのみじん切りと合挽きの挽肉を炒めて具として入れます。
かぼちゃの甘みとゴーヤの苦味がとても良い風味を出してくれますよ。

（画像、具を写そうと思ったのですが、写ってませんね）


やっぱり揚げたてのコロッケはうみゃ〜うみゃ〜です


〜今夜のメニュー〜
夏野菜コロッケ
小松菜とタマゴの中華炒め
ゆでとうもろこし
ポトフ